Der Sasseo entstand aus dem Wunsch, einen Primitivo mit einer ausgeprägten Persönlichkeit zu schaffen, und ist heute einer der international angesehensten apulischen Weine. Wie der Name sagt, ist er Ausdruck eines durch aus dem roten salentinischen Boden herausragenden Kalkfels, der zu einem Spiegel aus Licht wird. Sein Stil ist unverwechselbar und zeichnet sich aus durch Frische und Weichheit in einem perfekt komplexen und dichten Körper.

Region: Apulien

Rebsorte: 100% Primitivo

Alkoholgehalt: 14,5 Volumenprozent

Farbe: Dunkles, tiefes Rubinrot.

Duft: In der Nase präsentiert er intensive, volle Aromen von Pflaume und roter Frucht- konfitüre und sanfte Anklänge von Gewürzen.

Geschmack: Im Mund ist dieser runde Wein voll, warm und weich und zeigt sich mit ei- ner sehr reifen Frucht, gestützt durch ein an- genehmes Gewebe milder Tannine.

Serviervorschläge: Sehr gut zu würzigen Zwischengerichten, zu weißem oder rotem Fleisch vom Grill oder in Soße, ideal zu Lammfleisch aus dem Ofen oder zu reifem Käse (kein Edelschimmelkäse).

Trinktemperatur: 16-18°C 

Kategorie: Stillwein 

Herkunftsland: Italien

Abfüller: Masseria Altemura, Strada Provinciale 69, 72028 Torre Santa Susanna (BR)

Allergene: Enthält Sulfite